Filamentous fungi producing enzymes under fermentation in cassava liquid waste / Fungos filamentosos produtores de enzimas sob fermentação em manipueira

The conversion of agroindustrial residues by microorganisms has been explored from fermentative processes to obtain several bioactive molecules. The objective of this work was to isolate and select filamentous fungi present in cassava liquid waste for the production of amylase, carboxymethylcellulose (CMCase), pectinase and xylanase using the same residue as induction substrate in fermentative processes. A total of 65 filamentous fungi were isolated and qualitative tests indicated that approximately 86% of these strains were able to produce at least one of the enzymes and 32% capable of producing the four enzymes. Fermentation assays in cassava liquid residue-containing medium showed 6 fungal lines as potential enzyme producers. The maximum activities of pectinase, xylanase, amylase and CMCase were respectively observed at 96 hours of fermentation by the strain by the strain Aspergillus sp. B5C; at 120 hours (163.6 ± 0.13 nKat mL-1), by Aspergillus sp. B4I; at 144 hours (99.8 ± 0.24 nKat mL-1), by Penicillium sp. B3A; and at 48 hours (55.5 ± 0.21 nKat mL-1), by Aspergillus sp. B4O. These results suggest that cassava liquid waste was source of filamentous fungi producing amylase, CMCase, pectinase and xylanase, as well as a promising alternative substrate for bioprocesses aiming the production of enzymes.

A conversão de resíduos agroindustriais por micro-organismos tem sido explorada a partir de processos fermentativos para obtenção de diversas moléculas bioativas. O objetivo deste trabalho foi isolar e selecionar fungos filamentosos presentes em manipueira para produção de amilase, carboximetilcelulase (CMCase), pectinase e xilanase utilizando o próprio resíduo como substrato indutor. Um total de 65 fungos filamentosos foi isolado e testes qualitativos indicaram que, aproximadamente, 86% dessas linhagens foram hábeis em produzir pelo menos uma das enzimas e 32% capazes de produzir as quatro enzimas. Ensaios fermentativos em meio contendo manipueira apontaram 6 linhagens fúngicas como potenciais produtoras de enzimas. As atividades máximas de pectinase, xilanase, amilase e CMCase foram observadas, respectivamente, às 96 horas de fermentação (67.4 ± 0,6 nKat mL-1), pela linhagem Aspergillus sp. B5C; às 120 horas (163.6 ± 0,13 nKat mL-1), por Aspergillus sp. B4I; às 144 horas (99.8 ± 0,24 nKat mL-1), por Penicillium sp. B3A; e às 48 horas (55.5 ± 0,21 nKat mL-1), por Aspergillus sp. B4O. Estes resultados sugerem a manipueira como fonte de fungos filamentosos produtores de amilase, CMCase, pectinase e xilanase, além de um promissor substrato alternativo para bioprocessos visando a produção dessas enzimas.

Distinct strains of Staphylococcus aureus lead to different inflammatory response patterns in a murine model of intradermal infection / Diferentes cepas de Staphylococcus aureus levam a diferentes padrões de resposta inflamatória em um modelo murino de infecção intradérmica

Staphylococcus aureus infection may lead to the development of soft tissue damage. It has been evaluated in other researches using different animal models. In addition, the inflammatory response developed by the host organism facing an infection by this pathogen has been analyzed and neutrophils have been linked to the immune response developed. In this study, we aimed to compare the inflammatory response developed by the host induced by an intradermal infection with a methicillin-resistant strain of Staphylococcus aureus (MRSA) or a methicillin-susceptible strain of Staphylococcus aureus (MSSA). Mice euthanasia occurred in the following times: 6, 24, 48 and 96 hours of infection; the cell number and the cytokine release were evaluated. Our results showed that infections by different strains of Staphylococcus aureus lead to different immune response degrees. Although MRSA infection induces higher neutrophil recruitment to the infection site and higher inflammatory response in the draining lymph node, the increased production of TNF-α, IFN-γ, IL-6 and IL-1ß in the lymph node 6 hours after the infection was observed only in MSSA infected animals. Considering the data, MSSA may have mechanisms to prevent neutrophil recruitment to the infection site.

Infecções causadas por Staphylococcus aureus podem causar o desenvolvimento de lesões no tecido frouxo. Isto tem sido avaliado em estudos que avaliam a resposta imune em diferentes modelos animais. Além disso, a resposta inflamatória desenvolvida pelo hospedeiro frente à infecção por este patógeno tem sido analisada e neutrófilos têm sido associados com a resposta imune desenvolvida. Neste estudo, nosso objetivo foi comparar a resposta inflamatória desenvolvida pelo organismo hospedeiro induzida por uma infecção intradérmica com uma cepa de Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) ou uma cepa Staphylococcus aureus susceptível à meticilina (MSSA). A eutanásia dos camundongos ocorreu nos seguintes tempos: 6, 24, 48 e 96 horas de infecção; o número de células e a quantidade de citocinas foram avaliados. Nossos resultados mostraram que infecções por diferentes cepas de Staphylococcus aureus causam resposta imunológica com diferentes intensidades. Enquanto infecções por MRSA induzem maior recrutamento de neutrófilos para o sítio de infecção e maior resposta inflamatória no linfonodo, o aumento na produção de TNF-α, IFN-γ, IL-6 e IL-1ß no linfonodo 6 horas após a infecção foi observado somente nos animais infectados com MSSA. Considerando as análises, MSSA pode possuir mecanismos para prevenir o recrutamento de neutrófilos para o sítio de infecção.